Mini Tiramisú Rápido

Publicado por María Alonso 06 abril 2017 Etiquetas:

¡A nadie le amarga un dulce....!


Una manera rápida de improvisar un postre rico y vistoso. Nada más ver esta idea me encantó, solo necesitamos tener los ingredientes en casa y así ninguna visita nos va a pillar de imprevisto, en un momentín tenemos un postre de lujo.
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Podemos improvisar con más rellenos, licores o incluso batidos para mojar el bizcocho, para que los peques también lo puedan disfrutar, y como son individuales podemos hacer variedad para todos. 😉

Ingredientes
 (15 unidades)
30 bizcochos (de soletilla o secos)
1 taza de Nescafé Azera endulzado
2 cucharaditas de ron ó batido de chocolate si es para los niños
100ml de nata para montar
100gr de mascarpone
40gr de azúcar glas
   Decoración:
Cacao en polvo sin azúcar
ganache de chocolate o sirope

Preparación
Es tan sencillo que poco hay que decir, solo un pequeño apunte antes de empezar, normalmente el tiramisú se hace con yemas de huevo, en esta receta ponía que había que utilizar 2, pero yo no lo he puesto, es un pequeña manía que tengo la de no usar huevo crudo. Esto ya va según la opción personal, pero a mi me parece que sin huevo también está muy rico.

Bueno pues lo único que tenemos que hacer es preparar todos los ingredientes, dejamos que el café enfríe y lo mezclamos con el licor. Montamos la nata con el azúcar glas y luego le incorporamos el queso mascarpone batido, mezclamos bien con movimientos envolventes para que no se baje demasiado y pasamos a una manga pastelera con boquilla rizada. 

Preparamos una fuente larga para colocar nuestros pastelitos, mojamos ligeramente el bizcocho en el café por su parte inferior. Ponemos sobre un plato, echamos por encima con una capa de crema y tapamos con otro bizcocho también mojado en café. Espolvoreamos con cacao en polvo y decoramos con un poquito de ganache o sirope. Servimos bien fresquito.

Aquí es donde podemos dejar volar nuestra imaginación, podemos mojar los bizcochos en batido de fresa o chocolate, y variar el sabor de los siropes, podemos mojarlo en leche dulce y canela....a gusto del consumidor...

Inspiración: Ladyfingers mini cakes Tiramisu_Lussi's World of Artcraft

1 comentarios :

Maria Jose dijo...

Si señor mas facil imposible, me gusta tu idea para una salida rapida, bsss

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Un besazo .......

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