¡Nos ha encantado......!


Una tarta rápida, fácil, original y riquísima, no tardé más de 1 hora en hacerla, sólo añadir un poco más de tiempo en la nevera para que estuviese fresquita y éxito asegurado. Dándole muchas vueltas a como utilizar los productos de este mes de Degustabox surgió esta tarta tan buena que se repetirá en casa muchas más veces....


 Las cantidades son para una tarta pequeña de 16cm de diámetro, nos la comimos los 4 de una sentada, y casi mejor así, porque esta tarta es para comérsela de una vez, ya que el merengue se baja rapidito. Si se quiere más grande, para un molde normal se doblan las cantidades y listo.
Este mes en  Degustabox estamos de celebración, este proyecto innovador que cada mes nos sorprende cumple 1 añito, y para celebrarlo a parte de esta tartita que me he marcado en su honor, tenemos unos productos de lo más originales y ricos. Sumando por encima su valor supera los 25€, es imposible resistirse a probar esta caja con el precio promocional ... si pones el código 0FJV7  en tu pedido por solo  9.99€ con gastos de envío incluido tienes en tu casa un montón de productos ricos ricos, es muy sencillo realizar el pedido, podemos incluso regalarlas, además no hay compromiso de permanencia.También podeis informaros a través de Facebook o Twitter.
La Caja Cumpleaños de este mes trae:
*1 paquete Infusiones Warmth con naranja y canela  "Tetley" 20 bolsitas
*1 Brik de Bebida de Arroz "Central Lechera Asturiana" 1l
*6 Batidos "Cacaolat" 20cl/und.
*1 Paquete de Galletas Crujientes de Jengibre "Fox's" 200gr
*1Fuet Cuidate + con menos colesterol "Campofrio"240gr aprox.
*1 Paquete de Pan Tostado con Muesli y Frutas "Recondo" 20 rebanadas
*1 Paquete de Pan Tostado Vidacol "Recondo" 20 rebanadas
*4 tarrinas de Compota de Pera y Manzana "Pom'bel" 100gr/und
*2 Bebidas Energéticas "Go&Fun" 25cl/und
*1 Caja de Comprimidos Masticables Tránsito "Gerblé" 12und
*1 Bolsita de Mini Fuets Campofrío
*1 vale de 20€ de descuento para reservar Apartamentos con "Migoa"
*1 vale de 0,50€ de descuento al comprar 1l de cualquier bebida vegetal de "Central Lechera Asturiana"


Ingredientes
(tarta de 16cm de diámetro/4personas)
  Base:
120gr de Galletas de Jengibre "Fox's"
50gr de mantequilla sin sal
  Crema Pastelera:
1 yema de huevo
250ml de leche
2 cucharadas de azúcar
20gr de maizena
8 gotas de esencia de vainilla
   Capa Fruta:
100gr de Puré de Manzana y Pera "Pom'bel"
   Merengue:
2 claras de huevo
60gr de azúcar glas

Preparación
Lo primero que haremos será hacer la base de la tarta, para ello forramos con papel de horno el molde elegido. Molemos las galletas y las mezclamos con la mantequilla que esté un poco blandita, para poder amasarla, mezclarla bien y repartirla por el molde. Cubrimos toda la base y afinamos por los bordes, haciendo los laterales, si no quedan a la misma altura da igual, queda bonito también... Una vez listo lo metemos en la nevera y reservamos.

Para preparar la crema esta vez la he hecho en el microondas, batimos todos los ingredientes en un bol apto para microondas y alto, sí porque el mio era algo bajo y la segunda vez que lo metí se me desbordó un poco. Ponemos en el microondas a 800w durante 3 minutos, sacamos, volvemos a batir con la batidora y volvemos a meter en el microondas a la misma potencia durante 2 minutos. Sacamos volvemos a batir y tapamos con film de cocina para que no se forme una capa gruesa mientras se enfría.

Cuando ya se haya templado la crema, la echamos sobre la base de la tarta, alisamos con una cuchara y volvemos a llevar a la nevera hasta que enfríe por completo. Cuando ya esté totalmente fría, vamos repartiendo el puré de frutas por encima de la capa de crema, con cuidado sin presionar para que nos queden las dos capas bien diferenciadas. Alisamos la superficie y llevamos a la nevera hasta cuando vayamos a comerla.

Justo antes de servir hacemos el merengue, para ello la verdad es que no me compliqué mucho, hay miles de recetas por la red que seguro que son fantásticas y quizás aguanten un poco más. Yo simplemente monté las claras con las varillas de la batidora y cuando ya estaban casi listas fui añadiendo el azúcar sin dejar de batir hasta que quedó durito. Con una cuchara mediana, fui dejando cucharadas no muy grandes por la tarta, primero por los bordes y luego por el centro, eché el resto del merengue y repartí con el dorso de la cuchara para hacer algún piquito para que quedase más chula. 

Para dorarla utilicé un soplete de cocina, creo que en el horno también se puede hacer, pero de momento no puedo dar mi experiencia, el soplete va genial, te permite controlar para que te quede todo por igual, eso sí....hay que tener mucho cuidado porque si nos descuidamos se nos puede quemar....no hay que olvidar que lleva un montón de azúcar.

17 comentarios :

laurilla fondant dijo...

Mmmm, pero que bien has utilizado esas galletitas. Además estaban de vicio, jeje. Un beso!

señorita mandarina dijo...

que tarta mas deliciosa
http://senoritamandarina.blogspot.com.es/

Encarnita dijo...

Que rica ,como me gustan las tartas sencillas y ademas sin horno.besinos

Àngels García dijo...

Que delicia de tarta, se queda una con ganas de pasar el dedo por ese merengue, aisssss!!!! que rico debe estar, enhorabuena, te quedó de lujo, besosss!!!

São Ribeiro dijo...

Ficou tão linda e com maça tem que estar uma delicia
Bom fim de semana
bjs

CHARO dijo...

te ha quedado una tarta super apetitosa. Esta tarta siempre la veo con el relleno de limón, pero con la manzana seguro que también está riquísima

Mari Nuri Cake dijo...

Qué tarta más rica con pera y manzana a la vez, me parece que debe estar deliciosa. No hay más que verla, para saberlo. Muy buena!!
Un beso

Midori ysuscosas dijo...

Te ha quedado preciosa!!! y sólo viendo los ingredientes ya sabes que va a estar rica y la foto en la que se ven las capas... es verla y empiezo a salivar.

Un beso!!

Escuciplando dijo...

Te ha quedado de lujo y me la apunto porque con esos ingredientes tiene que tener un sabor espectacular. Gracias por compartirla. Bs.

mar dijo...

Pues la haré. Si señoraaa porque encima de rica sencilla.Me ha requeté encantado ehhh.besin mariaaa

Pamela dijo...

Mi querida María, veo que vamos por lo dulce estos días!! me he reído leyendo tu historia con las tartitas cubiertas de mazapán, es que no te puedo imaginar enojada y diciendo palabrotas en tu cocina, aunque debo confesar, que a mi también me ha pasado, y por suerte estando sola también. Pero veo que ya con esta tarta que te has marcado no ha habido tropiezos y desde un comienzo te ha salido todo perfecto, me ha encantado la idea de crema, frutas y merengue, seguro que una delicia que tiene que triunfar con todo el mundo. Se ve preciosa además. Besitos

Iratxe dijo...

¡Oooohhh, pero qué cosa tan ricaaa!. Un beso.

Espe Saavedra dijo...

vaya pintaza!!

garlutti dijo...

Estás tarta son una locura ...me encantan ...tengo que probarla con pera,se ve buenísima ,besos

Viví Taboada. dijo...

que maravilla! esta de lo mas apetitosa, bicos

Teresa dijo...

No me extraña que vayas a hacerla mas veces !!!!!!
Besos

Maria Jose dijo...

Sencilla pero de lo mas rica, me encantan esta clase de tartas, hoy tambien hice una con merengue y limon, bikiños

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